ヘダイ

方言名 てーのゆ

奄美では数が少ないようで,ミナミクロダイは数多く釣れましたが,ヘダイはまだ1匹しか釣っていません。

チンより白っぽいのが特徴的です。また,やや沖合に生息しているようでチンより磯臭さがなく美味しいようです。

調理法はミナミクロダイ同様美味しく,刺身で頂きました。

Max 32cm

スズキ目タイ科

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