ヒブダイ
方言名 きーがん
ブダイ科の仲間は奄美では“いらぶち”といわれていますが，この“ヒブダイ”だけは違う名前で呼ばれています。特別扱いなのでしょうか？
“きーがん”はブダイの仲間では食用価値が高く，最も美味しいといわれています。テレビ番組の某○○伝説でも「美味しいよ〜」と言っていました。
ちなみに，自分の“
奄美１００匹目記念魚
”です。懐かしい…
我が家では刺身にして美味しく頂きます。
Ｍａｘ ３０ｃｍ
スズキ目ブダイ科
奄美の魚ＴＯＰ
