マサバ

方言名　？？？ 瀬戸内町の湾内で，ゴムボート釣りで底を狙っていたら釣れました。奄美では多く釣られていますが，自分は初めてでした。 サバと気づかず，そのまま放置していました…帰って処理をしたら匂いがすごかったです。処理が大切な魚です。 開きにしてみましたが，パサパサしてて今一でした。。。料理法を考えないといけません。

スズキ目サバ科

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